2019/10/13
"Nishikigoi" là một điểm nóng từ khắp nơi trên thế giới. Bạn có biết rằng nơi sinh là thành phố Nagaoka, tỉnh Niigata? Ban đầu, cá chép được nuôi trong các ao thềm ở khu vực Yamakoshi (trước đây là làng Yamakoshi) có thể ăn được với mục đích bổ sung protein. Tuy nhiên, nó đã bị đột biến vào đầu thời kỳ Edo, và một họa tiết đầy màu sắc xuất hiện, chuyển nó sang sự đánh giá cao. Ngày nay, nó đang thu hút sự chú ý từ nước ngoài và trở thành đồng nghĩa với Cool Japan.
Nishikigoi là một ngành công nghiệp hot trên toàn thế giới, nhưng có vẻ như một số nhà chăn nuôi phát triển nó từ góc độ kinh doanh bằng cách dành quá nhiều thời gian cho nó vì vẻ đẹp và tình cảm của nó. Lần này, tôi phỏng vấn một người đàn ông nói: "Tôi đang nuôi cá chép để tôi yêu nó".
Tôi đã đến thăm khu vực Takiyamachi, cách ga Nagaoka khoảng 10km. Trong khuôn viên của ngôi nhà được chỉ định làm nơi che chở, có một túp lều được xây dựng khang trang với bốn bể cá lớn màu xanh lam.
Ông Yuji Hosogai, giám đốc của "Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Nishikigoi thành phố Nagaoka", đã chào đón tôi. Ông 70 tuổi và có 42 năm kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản. Trong thời gian làm nhân viên kinh doanh ở một ngành khác với nghề nuôi cá chép, tôi bắt đầu nuôi cá Nishikigoi như một thú vui và dần dần mở rộng quy mô chăn nuôi. Sau khi nghỉ hưu, chúng tôi cũng trưng bày tại các hội chợ và bán một số lượng nhỏ.
“Đối với tôi, nuôi Nishikigoi là một sở thích,” Hosogai nói. Anh ấy đã dạy tôi về một phương pháp nuôi trồng thủy sản chính thức vượt xa sở thích của tôi.
Chăm sóc cẩn thận là yếu tố quyết định
Phương pháp nuôi Nishikigoi là gì?
Đầu tiên, Nishikigoi sinh sản và nở vào giữa tháng 5 hàng năm. Một chiếc lưới được giăng trong ao trên núi, con đực và con cái được thả ra. Một con khổng lồ 150.000 con cá bột được đặt! Từ đó, cứ sau vài chục ngày, chúng tôi tiến hành “phân loại” để lại những con cá chép có hoa văn, hình dáng đẹp, số lượng giảm dần, cuối cùng thu hẹp xuống còn 200 con.
"Thông thường, chúng tôi phân loại cá con 3-4 lần. Sở thích của tôi là phân loại 7 lần. Đó là lý do tại sao nó tốn nhiều công sức hơn gấp đôi."
Hình thái của Nishikigoi sẽ xuất hiện nhẹ sau 40 ngày tuổi, và hình dạng sẽ tốt hoặc xấu. Khi bạn lớn lên, màu sắc và hình dạng thay đổi, vì vậy việc lựa chọn đòi hỏi "trực giác" dựa trên kiến thức và kinh nghiệm.
Hiện nay, cá chép được nuôi ở nhiều vùng khác nhau của Nhật Bản, nhưng điểm độc đáo của Niigata là "số lượng nhiều và số lượng ít". Khi được chia nhỏ, có hơn 100 giống, và mỗi loại đều có mẹo riêng về cách trồng. Mỗi trại cá chép đều có những giống cá đặc biệt riêng, và nghiên cứu riêng của mỗi công ty đang được tiến hành để tạo ra thành phẩm đẹp mắt, chẳng hạn như thân hình tròn trịa đẹp mắt, hoa văn sống động và cân đối.
Đến "ao trên núi" đầy kiêu hãnh đã 42 năm đi qua
“Thực ra, tôi trồng Nishikigoi trong ao trên núi. Bạn có muốn đến thăm không?” Hosogai nói. Nếu bạn nhận lời và để họ đi trên một chiếc xe tải nhẹ, bạn sẽ đi trên một con đường núi quanh co với tay lái năng động.
Tôi nghe nói khi còn là nhân viên văn phòng, sáng nào anh ấy cũng thức dậy khoảng 4 giờ, ra ao trên núi, chăm sóc cá chép rồi đi làm. Trong trường hợp bão lụt, mưa lớn, anh ấy đi xem tình hình nhiều lần để rút nước trong ao.
Mất khoảng 15 phút lái xe ô tô. Có một vị trí tuyệt vời với một cái nhìn toàn cảnh của vùng nông thôn. Không khí núi non bao quanh bởi cây cối xanh tươi, và ao hồ ngập tràn ánh nắng.
"Tôi được bạn bè dạy cách nói chuyện với cá chép thường xuyên. Bằng cách quan sát cách ăn thức ăn, cách nước ao vào và ánh nắng chiếu vào, bạn có thể thấy cá chép có cảm thấy thoải mái không. Bạn thấy đấy, tôi đã cho nhiều hơn một chút thức ăn ngày hôm qua, vì vậy tôi đã cắn một ngày hôm nay. "
Hosogai nhìn cái ao với ánh mắt ấm áp, như thể đang nói chuyện với Nishikigoi. Không có gì do dự trong hoạt động cho ăn đã được tiếp tục trong 42 năm. Dường như có một mối quan hệ tin cậy sâu sắc với những con cá chép.
Phần thưởng của việc nuôi Nishikigoi tỏa sáng đáng yêu là gì?
Nishikigoi được cho là dễ thương như con ruột của mình. Sức hấp dẫn của nó ở đâu? Tôi chuyển đến một túp lều ở phía dưới núi một chút và nói chuyện với anh ta.
"Nishikigoi thật thú vị. Nó phát triển rất đẹp khi bạn yêu thích nó, và bạn có thể biết ngay nếu bạn vượt quá tầm tay. Nhưng nếu bạn là một doanh nghiệp toàn thời gian, có giới hạn cho những gì bạn có thể làm, phải không? "Một sở thích. Nếu bạn không nghĩ rằng cá chép của chúng tôi là tốt nhất, bạn không thể làm điều đó."
Cần rất nhiều thời gian để chuẩn bị môi trường bằng cách kiểm tra thường xuyên, chẳng hạn như thay thảm, vệ sinh bể cá và quản lý lượng nước và ánh sáng mặt trời. Nishikigoi, được nuôi dưỡng bằng tình yêu thương của ông Hosogai, rất được người mua ưa chuộng vì màu sắc và hình dáng đẹp. Tuy nhiên, người ta thường nói rằng thật đáng tiếc khi buông bỏ nó vì nó đã được nuôi dưỡng rất chăm chút. "Nói thật, bạn không phải kiếm lời. Vợ tôi mắng tôi là kiếm tiền ăn và thiết bị", anh cười.
Vậy thì, "tiêu chuẩn Nishikigoi tốt" đối với ông Hosogai là gì?
"Hừm ... Tôi chỉ có thể nói rằng tôi thích nó. Dù sao thì đó là sự nhạy cảm. Tôi sắp xếp từ 40 ngày sau khi sinh, nhưng tôi không biết nó sẽ phát triển hình dạng hay khuôn mẫu nào trong tương lai. Nhưng trong nhiều năm Từ kinh nghiệm của tôi, tôi có thể hiểu một cách trực giác rằng "Nishikigoi phát triển hấp dẫn". "
Một khả năng thấu thị phân biệt một hứa hẹn, giống như tìm một quả trứng sao. Nó có thể là sức mạnh mà nó có được vì nó đã phải đối mặt với Nishikigoi trong nhiều năm.
Trong số hơn 100 giống Nishikigoi, Hosogai chỉ trồng "đỏ và trắng". Các đốm đỏ trông đẹp mắt trên nền trắng như tuyết, và kích thước của hoa văn thay đổi ấn tượng. Trước đây, người ta đã trồng nhiều loại khác nhau, nhưng có vẻ như độ sâu của việc trồng ngày càng tăng khi thu hẹp xuống một loại.
"Nói tóm lại, tôi yêu Nishikigoi. Thật thú vị khi hình dạng và khuôn mẫu có thể thay đổi chỉ với một phương pháp nuôi. Tôi nghĩ đó là một con cá đầy ước mơ và khả năng."
Hỗ trợ các nhà nuôi trồng thủy sản trẻ Tôi
muốn tăng lượng người hâm mộ Nishikigoi
Nhiều thập kỷ trước, nhiều ngôi nhà Nhật Bản có ao nhỏ và người ta thường thấy Nishikigoi. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nỗi sợ hãi rơi xuống đã bắt đầu phá nát ao hồ, và số lượng người đam mê giảm sút, khiến Nishikigoi ít quen thuộc hơn trước.
Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Nishikigoi của thành phố Nagaoka, do ông Hosogai làm giám đốc, đang tiến hành các hoạt động PR để khắc phục tình trạng này. Hiện tại, có 178 người đang theo học, và số lượng thành viên của Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Nishikigoi là cao nhất ở Nhật Bản. Cần lưu ý rằng có rất nhiều thanh niên ở độ tuổi 30 và 40, và họ tham gia vào các hoạt động khác nhau như một câu lạc bộ thanh niên. Những người nông dân trẻ tuổi vất vả biết bao!
"Các bạn trẻ đang nỗ lực hết mình với nhiều dự án khác nhau. Nhờ đó, trẻ em có nhiều cơ hội tham gia với Nishikigoi hơn. Tôi cố gắng tham gia nhiều nhất có thể và ủng hộ các em."
Nishikigoi được cho là "viên ngọc bơi" bởi vẻ đẹp của nó, nhưng nó cũng đang thu hút sự chú ý như một "biểu tượng của hòa bình" bởi thói quen nhanh chóng hòa vào bầy đàn mà không chiến đấu. Có vẻ như giá trị mới đang được xem xét lại bằng cách quyên góp cho các đại sứ quán và các khu vực bị thiên tai trên khắp thế giới.
Nishikigoi thường được cho là khó trồng, nhưng thực tế lại được cho là dễ nuôi. Về cơ bản, nếu bạn có một bể nước và một thiết bị lọc. Đây là loài cá mạnh mẽ, tính tình hiền lành, dễ quen và ít bị bệnh nếu bạn cẩn thận khi nhiệt độ nước thay đổi đột ngột. Có thể trồng trong nhà cũng như ngoài sân, ban công, là loài cá có khả năng thích nghi cao.
"Hội chợ Nishikigoi thành phố Nagaoka" nơi hội tụ những người đam mê từ khắp nơi trên đất nước !
Phần tuyệt vời nhất của Nishikigoi là xem nó bơi một cách thanh lịch và đẹp mắt. " Hội chợ Nishikigoi thành phố Nagaoka lần thứ 66 " sẽ được tổ chức vào ngày 20 tháng 10 năm 2019 (Chủ nhật), mà ngay cả những người chưa từng có cơ hội chạm vào Nishikigoi cũng có thể thưởng thức . Khoảng 500 Nishikigoi, là niềm tự hào của các nhà lai tạo, được trưng bày, và còn có các dự án độc đáo như "Phán xét đầu vào miễn phí", trong đó học sinh tiểu học trong thành phố làm giám khảo tại một sự kiện lớn cạnh tranh sắc đẹp. Không chỉ khách hàng trong nước mà cả nước ngoài cũng đổ xô vào và nhộn nhịp hàng năm.
Ngoài ra còn có bán ngay tại địa điểm và bạn có thể mua Nishikigoi yêu thích của mình. Với số lượng cá chép đa dạng từ hàng loại một đến cá chép bình dân là cơ hội lớn không chỉ cho những người đam mê mà còn cho những người mới bắt đầu bắt đầu chăn nuôi. Nó đặc biệt được khuyến khích cho những ai nghĩ rằng "Tôi thích Nishikigoi, nhưng đi đến trang trại là một trở ngại lớn."
Cảnh tượng những Nishikigoi tuyệt đẹp tụ tập lại với nhau sẽ trở nên ngoạn mục chỉ bằng cách nhìn vào nó. Tại sao bạn không đến thăm Hội chợ Nagaoka Nishikigoi vào mùa thu này?
hồ cá koi tại châu đức Thiết kế hồ cá Koi tại Châu Đức Thiết kế hồ cá koi tại Châu ĐỨc
